監管體系

馬來西亞為一內閣制的國家,馬來西亞內閣轄下設有一委員會:國家食品安全及營養理事會(National Food Safety and Nutrition Council, NFSNC)(2011/03成立),作為中央政府組織中有關食品安全與營養等議題的最高諮詢單位。
- 分別對應衛生部(Ministry of Health, MOH)下的食品安全及品質局(Food Safety and Quality Division, FSQD)、以及營養局(Nutrition Division)的業務範圍。
- 為了有效推展諮詢業務,下設有兩個功能委員會: 國家安全主管委員會(National Safety Master Committee) 以及國家食品與營養協調委員會(the National Coordinating Committee for Food and Nutrition)。
- 衛生部為行政事務單位,協助國家食品安全及營養理事會例行(年會)的召開,並將理事會的相關決議等事項綜整後向內閣報告。
在食品安全的主管機關方面,主要由衛生部(Ministry of Health, MOH)負責監管,其下設有食品安全及品質局(Food Safety and Quality Division, FSQD),
- 依據相關法規,負責食品安全、衛生與品質相關的規劃、督導、與執行之工作事項。
- 在強化進口食品的管理方面,食品安全及品質局負責建置與維運馬來西亞的食品安全資訊系統(Food Safety Information System of Malaysia, FoSIM)。
- 在食品衛生、製造與販賣流通方面,食品安全及品質局亦負責核發衛生證書(Health Certificates)、「食品安全管制系統」(Hazard Analysis and Critical Control Points, HACCP)證書及自由銷售證書(Free Sale Certificates)予符合標準之業者或食品。
在進口食品安全的議題下,食品安全及品質局會與相關部會合作,包括:與肉品有關的獸醫事務局(Department of Veterinary Service, DVS),以及與水產魚類有關的漁業局(Fishery Department)。
在農產品安全方面,主要由農業及農基工業部(Ministry Of Agriculture & Agro-Based Industry,MOA)負責督導。
在進出口食品的檢疫與檢驗方面,馬來西亞則由主管機關:農業及農基工業部下設的馬來西亞檢疫檢驗局(Department of Malaysia Quarantine and Inspection Service, MAQIS)統籌整合進行檢疫與檢驗服務。
在食品與農產品的進出口事務方面,主要由馬來西亞皇家海關總署(Royal Malaysia Customs Department, RMCD)負責進出口事務的程序與申報。